Sei tappe, tre sponde del lago di Garda: torna “Fish & Chef”

Sei tappe, tre sponde del lago di Garda: torna “Fish & Chef”
Sei tappe, tre sponde del lago di Garda: torna “Fish & Chef”

(Elvira Trimeloni e Leandro Luppi – ph Canio Romaniello)

di Michele Pizzillo

La storia può cominciare con il classico due amici al bar – in questo caso campo neutro – altrimenti si può pensare all’albergo, il Meridiana, proprietà della donna della coppia protagonista, Elvira Trimeloni oppure il ristorante, la Vecchia Malcesine, di proprietà dell’altro protagonista, Leandro Luppi, che si guardano negli occhi e subito decidono di fare qualcosa per sostenere e magari incrementare i flussi turistici verso le sponde del Lago di Garda e, contestualmente, cercare di studiare una comune strategia per le tre regioni che si affacciano sullo specchio d’acqua (Lombardia, Veneto e Trentino), sfruttando luoghi, gusti e profumi del lago, ma rivisti e interpretati da alcuni dei più importanti chef italiani.
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Il vino della settimana – Irpinia Bianco Doc Campanaro 2016 di Feudi San Gregorio

Il vino della settimana – Irpinia Bianco Doc Campanaro 2016 di Feudi San Gregorio

Il vino della settimana – Irpinia Bianco Doc Campanaro 2016 di Feudi San Gregorio

di Federico Latteri

Non stiamo parlando di Campania, ma di Irpinia. Una precisazione che da queste parti vi sentirete ripetere spesso. Perché a Feudi San Gregorio la valorizzazione di questo particolare areale della Campania è stata da subito l’obiettivo della famiglia Ercolino prima, 30 anni fa, e poi, soprattutto dai Capaldo, che la rilevarono e la stanno rilanciando in maniera netta e decisa. 
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