Antonia Klugmann, dall’incidente alla nuova vita: “I giovani chef entrino presto in cucina”

Antonia Klugmann, dall’incidente alla nuova vita: “I giovani chef entrino presto in cucina”
Antonia Klugmann, dall’incidente alla nuova vita: “I giovani chef entrino presto in cucina”

LO CHEF DEL MESE – Determinata, progetti sempre chiari. Da una possibile laurea in giurisprudenza all’incidente automobilistico che la costrinse a letto e le cambiò la vita. Ha lasciato Masterchef, “ma non me ne pento”. E ai giovani aspiranti chef dice…

(Antonia Klugmann)

di Annalucia Galeone

E’ ostinata, egoista ed egocentrica. Lei è Antonia Klugman chef del ristorante l’Argine a Vencò a Dodegna del Collio, in provincia di Gorizia, una stella Michelin. 
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Antonello Maietta (Ais): “Più formazione, soprattutto per i docenti. Punto sul Sud”

Antonello Maietta (Ais): “Più formazione, soprattutto per i docenti. Punto sul Sud”
Antonello Maietta (Ais): “Più formazione, soprattutto per i docenti. Punto sul Sud”

(Antonello Maietta)

di Michele Pizzillo

Terzo mandato alla guida dell’Associazione Italiana Sommelier per Antonello Maietta (lo raccontavamo in questo articolo e in quest’altro). 
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Milano punta sul vino: ad ottobre la “Wine Week” tra eventi e degustazioni nei quartieri

Milano punta sul vino: ad ottobre la “Wine Week” tra eventi e degustazioni nei quartieri
Milano punta sul vino: ad ottobre la “Wine Week” tra eventi e degustazioni nei quartieri

(Daniele Cernilli, Federico Gordini, Pier Bergonzi e Luciano Ferraro)

di Michele Pizzillo, Milano

Milano è una meta turistica importante e dal punto di vista enogastronomico ed è troppo appetibile perché fosse priva di un grande evento sul mondo del vino. 
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