3o anni della parola “Slow Food”: l’intuizione di Carlo Petrini che rivoluzionò il mondo del cibo

3o anni della parola “Slow Food”: l’intuizione di Carlo Petrini che rivoluzionò il mondo del cibo

Compie 30 anni la parola “Slow Food” e con essa l’intuizione di Carlo Petrini di un movimento nato come Arcigola e che poi, sotto il simbolo della chiocciola, ha fatto tanta strada sia in Italia che su scala globale. 
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