Attilio Scienza: “Sempre più annate calde. E’ tempo di cambiare il modo di fare vino in Italia”

Attilio Scienza: “Sempre più annate calde. E’ tempo di cambiare il modo di fare vino in Italia”

Il professore analizza la situazione attuale: “I produttori italiani comincino a raccogliere informazioni da questa prima esperienza di annata calda e asciutta. I vini italiani non saranno più gli stessi”

“Abituiamoci ad annate così calde. Questa è solo la prima. Altre ce ne saranno”. 
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