Consorzi dei prosciutti dop: scandali, truffe e conflitto di interessi

Consorzi dei prosciutti dop: scandali, truffe e conflitto di interessi
L’Istituto Parma Qualità che certifica il rispetto disciplinare del prosciutto di Parma Dop è di proprietà di tre soci che siedono anche nel consiglio direttivo. In testa c’è il Consorzio che raggruppa 150 marchi, segue l’Associazione Industriali delle Carni (Assica) che riunisce macellatori e prosciuttifici e infine l’Unione nazionale associazioni produttori suini (U.N.A.PRO.S.) che rappresenta …
Author: Roberto La Pira
Vai all’articolo originale

Powered by WPeMatico