Cucina, sala, vino e comuncazione: in Puglia c’è “Ego”, il primo festival formativo

Cucina, sala, vino e comuncazione: in Puglia c’è “Ego”, il primo festival formativo

(In senso orario, Paolo Barrale, Martino Ruggieri, Cristian Torsello e Salvatore Tassa)

In Puglia il primo festival formativo sui temi della cucina e della sala. Si chiama “Ego”, eno gastro orbite, e nasce per celebrare la centralità del sistema enogastronomico con un focus sulla formazione professionale di figure strategiche per il successo dell’industria della ristorazione.
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