Due ingredienti per un grande piatto: così Pino Cuttaia stupisce i suoi clienti

Due ingredienti per un grande piatto: così Pino Cuttaia stupisce i suoi clienti

(Il piatto “Terra” di Pino Cuttaia)

di Stefania Petrotta

L’Epifania tutte le feste porta via. E noi ci auguriamo che la Befana si porti via anche i piatti che detestiamo vedere ancora oggi in ogni menù di ogni ristorante siciliano. 
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