I nuovi piatti dello stellato Pino Cuttaia

I nuovi piatti dello stellato Pino Cuttaia

di Enzo Raneri

Quando, quasi due anni fa, uscì il libro di Pino Cuttaia “Per le strade di Sicilia”, un’appassionante autobiografia, tratteggiata dai ricordi di una vita, dai toni quasi agiografici, e infarcita dai testi di quasi tutte le sue ricette più famose (manca solo il “polpo sulla roccia”), tutti eravamo ansiosi di assaggiare una nuova serie di piatti dello chef siciliano.
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