Il menu “anti-spreco” firmato da Bioesserì: “La nostra filosofia”

Il menu “anti-spreco” firmato da Bioesserì: “La nostra filosofia”

(Vittorio Borgia e Alessio Marchese)

di Manuela Zanni, Palermo

Quella dello spreco alimentare è una problematica che esiste dalla notte dei tempi e che le nostre nonne, e le loro nonne a loro volta, sicuramente erano più brave a risolvere di quanto siamo in grado di fare noi oggi.
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