Il nostro viaggio tra i birrifici di qualità: conosciamo Ballarak di Palermo

Il nostro viaggio tra i birrifici di qualità: conosciamo Ballarak di Palermo

di Mauro Ricci

E’ lunedì sera. Sono da Ballarak, il brewpub di Palermo, inaugurato da circa un anno, per una lezione dell’Homebrewers Ballarak Accademy,fondata sul finire del 2017 da Eugenio Ricca, il birraio.
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