La Birra della Settimana – Birra Madre di Menaresta

La Birra della Settimana – Birra Madre di Menaresta

di Andrea Camaschella

Poco più di un mese fa, raccontandovi dell’avvento sul mercato di Acidissimo me, avevo citato la Birra Madre del birrificio Menaresta, in quanto capostipite delle birre fermentate con il lievito madre, normalmente usato per la panificazione.
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