La cucina d’amore di Valentina Galli, la “cheffina” de Il Tiranno: “Oso senza colpi di testa”

La cucina d’amore di Valentina Galli, la “cheffina” de Il Tiranno: “Oso senza colpi di testa”

(Valentina Galli)

di Francesca Landolina, Siracusa

“In cucina oso, ma con la testa, non con colpi di testa. Mi definisco una chef anomala, perché non vivo in funzione dei riconoscimenti. Le vere sfide le pongo a me stessa”. 
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