La Doc Sicilia raccoglie l’appello di Barraco. Sì a vini ossidativi e alla tradizione marsalese

La Doc Sicilia raccoglie l’appello di Barraco. Sì a vini ossidativi e alla tradizione marsalese

Era stato il vignaiolo a segnalare l’esigenza di contemplare bianchi con le caratteristiche organolettiche da vendemmia tardiva proprie del territorio. L’assemblea dei soci ha modificato il disciplinare. Si parte con la vendemmia 2017

da sinistra Nino Barraco, Antonio Rallo e Renato De Bartoli

Una svolta. Forse piccola. Ma molto significativa.
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