La lezione di Simone Padoan ai pizzaioli: Materia prima costosa? Non abbiate paura

La lezione di Simone Padoan ai pizzaioli: Materia prima costosa? Non abbiate paura

(Simone Padoan)

“Quanto costa la mia pizza con i gamberi? Trentasei euro. È troppo? Ci sono nove gamberi per pizza e sono freschissimi e arrivano dalla Sardegna e costano 40 euro al chilo”.
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