Le sfide future del turismo eno-gasronomico italiano: un forum al castello di Grinzane

Le sfide future del turismo eno-gasronomico italiano: un forum al castello di Grinzane

(Il castello di Grinzane)

di Michele Pizzillo

Il 2018 è stato proclamato l’Anno del Cibo Italiano e, quindi, una buona occasione per dare vita ad iniziative come “Food & Wine Tourism Forum”, in programma oggi al Castello di Grinzane Cavour, in quell’area della provincia di Cuneo patrimonio mondiale dell’Umanità tutelato dall’Unesco, per riflettere sulle sfide che il turismo enogastronomico deve affrontare. 
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