Mai più vino che sa di tappo entro il 2019: “Non è una missione impossibile”

Mai più vino che sa di tappo entro il 2019: “Non è una missione impossibile”

(Carlos Santos)

di Maristella Vita

“Continueremo anche nel 2018 la ricerca per lo sviluppo in ambito tecnologico, con l’obiettivo di eliminare totalmente il problema del “Tca”, il tricloroanisolo, la sostanza che conferisce il cosiddetto sentore di tappo nel vino, entro il 2019”. 
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