Matteo Zed, il “re” della mixology: “L’amaro è il nuovo trend della miscelazione mondiale”

Matteo Zed, il “re” della mixology: “L’amaro è il nuovo trend della miscelazione mondiale”

 Matteo Zamberlan in arte Matteo Zed è un big della mixology. Si è formato in Giappone, lavora in America. Parla a 360 gradi dei cocktail e rivela: “L’amaro è l’ingrediente del momento” 

(Matteo Zamberlan)

di Costanza Gravina

Appena rientrato dal Perfect Serve Barshow di Amsterdam, dove ha tenuto una delle sue masterclass, abbiamo avuto il piacere di far due chiacchiere sulle ultime tendenze in tema di cocktail con un big della mixology, Matteo Zamberlan in arte Matteo Zed.
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