Il meglio del meglio dell’Etna a Taormina Gourmet: in degustazione 18 etichette imperdibili

Il meglio del meglio dell’Etna a Taormina Gourmet: in degustazione 18 etichette imperdibili
Il meglio del meglio dell’Etna a Taormina Gourmet: in degustazione 18 etichette imperdibili

(Un momento della degustazione condotta da Federico Latteri – ph Vincenzo Ganci)

Un viaggio tra le sfumature dell’Etna. Un territorio particolarissimo, cui Cronache di Gusto ha dedicato la guida “I vini imperdibili dell’Etna”, che ha fatto da fil rouge durante la presentazione condotta da Federico Latteri. 
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La filosofia a “km 0” di Marco Cannizzaro a TG2017: “Piatto semplice e ricco di omega 3 e 6”

La filosofia a “km 0” di Marco Cannizzaro a TG2017: “Piatto semplice e ricco di omega 3 e 6”
La filosofia a “km 0” di Marco Cannizzaro a TG2017: “Piatto semplice e ricco di omega 3 e 6”

(Marco Cannizzaro – ph Vincenzo Ganci)

La pancetta cotta a bassa temperatura secondo Marco Cannizzaro chef del ristorante “KM 0” di Catania è stata la protagonista del cooking show a Taormina Gourmet. 
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Ricci Curbastro a Taormina Gourmet: “Il dosaggio zero è la nuova strada per i nostri vini”

Ricci Curbastro a Taormina Gourmet: “Il dosaggio zero è la nuova strada per i nostri vini”
Ricci Curbastro a Taormina Gourmet: “Il dosaggio zero è la nuova strada per i nostri vini”

(Riccardo Ricci Curbastro – ph Salvo Mancuso)

A Taormina Gourmet spazio al Franciacorta…”anche senza zuccheri”. Proseguono le masterclass dedicate al grande vino con un focus sull’eliminazione dei zuccheri. 
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“L’imperatore” dei vini bianchi a TG2017. Hans Terzer: “La mia rivoluzione in Alto Adige”

“L’imperatore” dei vini bianchi a TG2017. Hans Terzer: “La mia rivoluzione in Alto Adige”
“L’imperatore” dei vini bianchi a TG2017. Hans Terzer: “La mia rivoluzione in Alto Adige”

(Daniela Scrobogna e Hans Terzer – ph Vincenzo Ganci)

di Michele Pizzillo, Taormina

E’ un paragone azzardato, ma lo stile è identico. L’imperatore Francesco Giuseppe diceva di essere il primo impiegato dell’Impero; Hans Terzer, direttore dell’altoatesina Cantina di San Michele Appiano, discendente da famiglia che ha vissuto i tempi d’oro dell’Impero Austro-Ungarico, ha concluso la verticale “doc Alto Adige Sauvignon Sanct Valentin”, a Taormina Gourmet, dicendo che il suo è un vino molto buono, non un grande vino. 
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UK, Nestlé applica l’etichetta a semaforo sui cereali da colazione. In agosto la compagnia svizzera, insieme ad altre, era stata oggetto di una dura polemica di Action on Sugar

UK, Nestlé applica l’etichetta a semaforo sui cereali da colazione. In agosto la compagnia svizzera, insieme ad altre, era stata oggetto di una dura polemica di Action on Sugar
A partire da questo mese ed entro il 2018, tutti i cereali da colazione di Nestlé nel Regno Unito avranno sul fronte della confezione l’etichetta nutrizionale con i colori del semaforo, che è volontaria ma approvata dal governo. Nestlé aveva già adottato questa etichetta nutrizionale sui prodotti a proprio marchio esclusivo nel 2013 ma erano …
Author: Beniamino Bonardi
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50 sfumature di vini pugliesi a Taormina Gourmet. Lucia Nettis: “Che sorprese nel calice”

50 sfumature di vini pugliesi a Taormina Gourmet. Lucia Nettis: “Che sorprese nel calice”
50 sfumature di vini pugliesi a Taormina Gourmet. Lucia Nettis: “Che sorprese nel calice”

(Lucia Nettis e Francesca Landolina – ph Vincenzo Ganci)

Taormina Gourmet si tinge di rosa. Nell’ultima giornata della kermesse organizzata da Cronache di Gusto una masterclass dedicata ai vitigni pugliesi declinati nelle nuances del rosa e del rosso.
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I segreti del cous cous trapanese a TG2017: “Rigorosamente incocciato a mano”

I segreti del cous cous trapanese a TG2017: “Rigorosamente incocciato a mano”
I segreti del cous cous trapanese a TG2017: “Rigorosamente incocciato a mano”

(Nicola ed Enzo Bandi – ph Vincenzo Ganci)

di Manuela Zanni, Taormina

Nicola Bandi de Il Moro di Trapani è stato il protagonista del terzo cooking show della giornata conclusiva di Taormina Gourmet 2017. 
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L’arancina secondo Cristhian Busca a Taormina Gourmte: “Io la faccio senza riso”

L’arancina secondo Cristhian Busca a Taormina Gourmte: “Io la faccio senza riso”
L’arancina secondo Cristhian Busca a Taormina Gourmte: “Io la faccio senza riso”

(Cristhian Busca – ph Vincenzo Ganci)

Immancabile a Taormina Gourmet il cibo da strada interpretato dallo chef Cristhian Busca del Grand Hotel Ortea di Siracusa di imminente apertura. 
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