QUI LONDRA – Il successo del Rules: da 220 anni serve i piatti della tradizione

QUI LONDRA – Il successo del Rules: da 220 anni serve i piatti della tradizione

di Alessandra Dammone, Londra

Come fa il più antico ristorante di Londra, metropoli che riunisce e spesso confonde tutte le culture culinarie del mondo, ad essere sulla breccia dell’onda da 220 anni senza adottare derive fusion e senza avere in menu una vera e propria opzione vegan-friendly?
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