“Rivoluzione” birrificio San Gimignano: parola chiave è “cavitazione idrodinamica”

“Rivoluzione” birrificio San Gimignano: parola chiave è “cavitazione idrodinamica”

di Andrea Camaschella

Oggi vi voglio raccontare di un piccolo birrificio che si trova sulla Via Francigena, l’antica via che percorrevano i pellegrini e che collegava Canterbury a Roma (e anche oltre, fino alla Puglia e poi alla terra Santa). 
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