Scoprire il “cobia” e abbinarlo alla bottarga La lezione-sorpresa di Alfio Visalli a TG

Scoprire il “cobia” e abbinarlo alla bottarga La lezione-sorpresa di Alfio Visalli a TG

Lo chef e patron di Blu Lab Academy protagonista a Taormina Gourmet con un pesce poco conosciuto. Sperimentazione, ricerca e voglia di stupire nell’appuntamento di domenica 28 ottobre. Ecco come partecipare

(Alfio Visalli)

“Per trovare la qualità, bisogna fare ricerca”, questo il motto di Alfio Visalli, chef visionario che ha aperto le porte della sua stessa casa dando vita a quell’innovativa realtà che è Blu Lab Academy, tra Catania e Taormina, oggi punto di riferimento per tutti quei professionisti del settore, e non solo, che vogliono indagare la qualità, studiare e confrontarsi per perfezionare le proprie attitudini. 
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