Soave, è il momento della riscossa. Gini: “Per la Doc uve sempre migliori”

Soave, è il momento della riscossa. Gini: “Per la Doc uve sempre migliori”

Il presidente del consorzio fa il punto della situazione e punta alla dichiarazione preventiva dei vigneti: “Siamo come un gigante buono che ha voglia di rivincita”

(Sandro Gini)

di Francesca Landolina

“Un gigante buono che cerca la rivincita”, sono le parole di Sandro Gini, presidente del Consorzio Soave durante Soave Stories, la due giorni di maggio organizzata con lo scopo di avviare riflessioni importanti sulla denominazione, che sta intraprendendo grandi passi avanti sul fronte della valorizzazione qualitativa. 
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