Solfiti nel vino rosso: “Meno di marmellata, patatine fritte e frutta secca”

Solfiti nel vino rosso: “Meno di marmellata, patatine fritte e frutta secca”

di Daniele Cernilli, Doctor Wine

Chiariamoci, non ho nessuna intenzione di difendere strategie enologiche troppo interventiste. Nulla però mi impedisce di sorprendermi guardando la tabella riportata, tratta da WineFolly. 
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