Tommaso Cannata il maestro del pane e dei lievitati: “Tradizione e tanto studio”

Tommaso Cannata il maestro del pane e dei lievitati: “Tradizione e tanto studio”

(Tommaso Cannata mostra una varietà del suo pane)

di Manuela Zanni

Il delizioso profumo del pane appena sfornato e la fragranza di un impasto cotto alla perfezione è ciò che aspetta chiunque varchi la soglia del Panificio Cannata di Messina, noto anche come Boutique del Pane al cui interno farine e lievitati vengono declinati in mille, sfiziosissimi, modi divenendo dei veri e propri capolavori di “alta moda” gastronomica. 
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