Una cantina a emissioni zero: “Non è utopia. Sarà possibile entro il 2030”

Una cantina a emissioni zero: “Non è utopia. Sarà possibile entro il 2030”

In dieci, quindici anni potrà esistere la prima cantina totalmente green, ad emissioni zero. Non è utopia, ma lo dice a Decanter Miguel Torres, presidente della cantina spagnola Bodegas Torres che ha presentato le nuove tecnologie che entro il 2032 potrebbero permettere di avere le prima cantine ad emissione zero di anidride carbonica e che potrebbero contribuire a mitigare gli effetti del cambiamento climatico in atto. 
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